Hornos

6 bandejas de 66x46cm
Turbina con velocidad variable
Turbina con doble sentido de giro
Inyección de vapor
Memoria para 48 recetas
– Horno estático de convección forzada.
– Fabricado completamente en acero inoxidable AISI
430 N4.
– Panel inteligente de 5” para el control de tiempo,
temperatura, inyección directa de vapor, iluminación y
velocidad de la turbina de una manera sencilla e
intuitiva.
– Función Multicooking con el que podrás controlar el
tiempo exacto de entrada o salida de cada bandeja, lo
que te permitirá ahorrar tiempo en la elaboración de
diferentes platos simultaneamente.
– Programación de encendido del equipo.
– Capacidad de almacenar 48 recetas con 6 fases de
cocción cada una. – Damper manual para controlar humedad y presión
dentro de la cámara de cocción.

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